La glace pilée à usage multiple

 vous propose la glace concassée ou pilée, aussi appelée « crushed ice ». Elle s’utilise de plusieurs façons : versée dans vos cocktails avec ou sans alcool pour de délicieux rafraîchissements, ou dans vos seaux et vasques à champagne pour maintenir vos bouteilles au frais pendant des heures et des heures.
Elle assure également une jolie présentation de vos boissons.

La glace pilée est fabriquée en concassant des glaçons classiques non calibrés. Il s’agit donc bien de morceaux de glace, et non pas de neige. Elle est très utilisée dans la fabrication des cocktails car sa petite taille permet un meilleur mix des ingrédients lorsqu’on les agite dans le shaker.

La glace pilée est livrée en sac de 10 kg. En moyenne, prévoyez 1 kg de glace par bouteille à rafraîchir.